中文名稱：蕺菜
學名：Houttuynia cordata Thunb.
別名：魚腥草、側耳根、臭臊草、菹菜、豬鼻孔、九節蓮、折耳根、臭腥草、狗貼耳、摘兒根等等
分類：三白草科蕺菜屬
分布：原產中國南方、西北、華北及西藏等。台灣則分布於水溝邊、溪邊及潮濕的疏林下。
蕺菜為多年生草本，株高約50公分。莖下部伏地，上部直立，具縱稜，有明顯的節，質脆易折斷。葉互生，薄紙質，葉片卵形或心形，先端短漸尖，全緣，葉表綠色，葉背紫紅色，葉脈上有柔毛。花為穗狀花序，生於莖頂，和葉對生，總苞片(看似花瓣的)白色4枚，真正的花小而密，無花被，雄蕊3枚，雌蕊由3心皮組成，子房上位。果為球形蒴果，卵圓形，頂端開裂，具宿存花柱，果實內有多數種子。
魚腥草的莖葉搓碎後有強烈刺鼻的魚腥味，故而得名。這種臭味對多數人來講實在難以忍受，不過其嫩葉在熬煮過後，腥味便去除，成為鮮嫩可口的野菜。
蕺菜4枚總苞片乍看之下常被誤認為是花瓣
裸子植物 (0)
